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お店のこと

 

自然豊かな会津の小さな自然派ごはんカフェ。

オーガニック野菜を中心に

無添加の調味料を使った

からだもこころも喜ぶごはんやおやつを提供しています。

バクテーブルは、こんなお店です

①カラフルな色を生かして、見るだけでもHAPPYなごはん。

1枚のプレートに、盛りだくさんの野菜のおかずがのった「季節のごはんプレート」がBakuTableの看板メニュー。
目で見ても元気になれるよう、カラフルに、楽しいプレートです。

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②オーガニックで旬のお野菜をいただく。

なるべく農薬に頼らないお野菜を中心にお料理を作っています。
からだの一部になるたべもの。
食べたものでこころもからだも作られていきます。
せっかくいただくのであれば、自然に近い形で美味しくいただきたいものです。

主に、喜多方市山都町の「大江ファーム」のお野菜を使用しています。
飯豊連峰を目の前にお米やお野菜を年間60品目以上育てる大江さん。
30年以上有機栽培で根気よくお野菜を作り続けています。
季節に合わせて栽培されているので旬のお野菜が手に入ります。
直接畑に行ってお野菜をいただいているので、
丁寧に作る姿も見ながら、そのおおらかな人柄に触れることができます。
お野菜を通して、農家さんとのつながりをしっかり深めていくことも大切にしています。



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③無添加の調味料でシンプルに。

お野菜の良さを生かすために、余計なものを加えずに調理しています。
調味料もできる限り無添加のものを使用しています。

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④隠れ家スペースで心地よいひと時を。

光がたっぷりと差す空間で、
ゆっくりとした時間を過ごしていただけます。


11:30~17:00までいつでもお食事メニューもカフェメニューも
楽しめる、いつもランチを逃してしまう方にもおすすめです。

※数量がなくなり次第、終了となります。

事前のご予約をおすすめいたします。

ご予約TEL:0242-5-85-6658


OPEN
木・金・土・・・11:30-19:00(18:30 L.O) 
火・水・日・・・11:30-17:30(17:00 L.O)

CLOSED

月曜日・月末日

営業日カレンダー

TEL:0242-85-6658

〒965-0802
福島県会津若松市徒之町2-15

駐車場あり(お店の前に5台)

 




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